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Da: Barbieri Caterina <ketty7375@yahoo.it>
A: Blogger ketty <ketty7375.ricette@blogger.com>
Inviato: Domenica 29 Gennaio 2012 12:36
Oggetto: ricetta crepes suzette
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Inviato: Domenica 29 Gennaio 2012 12:36
Oggetto: ricetta crepes suzette
ingredienti per 10 crepes
latte 250 2 arance non trattate
burro 20 g
150 farina gran marnier mezzo bicchiere
4 uova
zucchero 150g
preparazione
sbattere bene con lo sbattitore non ci devono essere grumi
ungere con poco olio un tegame antiaderente basso e di circonferenza
non molto grande tipo da frittata buttarci 4 cucchiai di pastella
girare in pochi minuti deve essere una frittatina molto sottile continuate
fino a esaurimento.
Aquesto puntoin un'altro tegame più grande uguale al precedente
mettere una noce di burro il rimanente zucchero e buccie di arancio
tagliate sottili fare un pò insaporire aggiungere le arance spremute
adagiare piegate in 2 le crepes cuocere 5 minuti buttarci sopra
mezzo bicchiere di gran marnier e fiammeggiare mangiare calde.