ricetta torta limone amalfitana

ingredienti

 

burro 250g ammorbidito

350g zucchero velo

6 uova

1/2 kg farina

250ml latte

2 limoni grattugiati non trattati

lievito

50 g zucchero normale

gelatina di albicocche o altra a piacere

 

Preparazione

 

Mettere nello sbattitore il burro lo zucchero a velo e le uova intere

sbattere bene aggiungere il latte per ultimo la buccia di 2 limoni

grattuggiati la farina eil lievito imburrare e infarinare uno stampo da ciambella

riempirlo e mettere in forno per 1 ora a 160g

a parte preparare lo sciroppo di zucchero con 200 acqua un limone spremuto

e 50g di zucchero. Sfornare la torta e sopra di essa bagnarla con lo sciroppo

intiepidito ricoprire con la gelatina di frutta

 

ps mangiatela senza pensare alla dieta.

ci penserete all'indomani.

ricetta salsa CHIMICHURRI

ingredienti

 

1 cucchiaio da minestra prezzemolo tritato

1/2 peperone verde tritato

1/2 peperone rosso tritato

1 pomodoro da insalata tritato

1 scalogno tritato

2 spicchi aglio tritato

1 cucchiaino paprika piccante

2 foglie alloro tritato

1 cucchiaino origano

sale qb

mezzo bicchiere aceto bianco di vino

mezzo bicchiere di olio

 

Preparazione

 

Mettere in una scodella tutte le verdure tritate

aggiungere l'olio e aceto mescolare e mettere in frigo.

 

ps la salsa è meglio prepararla il giorno prima per insaporirsi meglio

con questa salsa  si accompagna l'asado tutto ciò che è cotto in graticola.

 

Buon appetito