ricetta Tartare di tonno

ingredienti 4 pers

 

600g filetto tonno

4 uova sode

1 cetriolo

2 pomodori da insalata

insalatina iceberg

olio evo qb

1 limone

erba cipollina sale pepe 2 carotine

 

Preparazione

 

Tagliare a coltello il tonno a dadini raccoglietelo

in una ciotola con erba cipollina tritata

condite con olio sale pepe succo limone coprite e faremarinre

in frigo un'oretta tritare i tuorli sodi tagliare a fettine il cetriolo

i pomodori a spicchi una carotina tagliata a julienne

Con l'aiuto di un coppapasta componete la tartare pressandola un poco

decorate con erba cipollina un cucchiaio di tuorlo bd'uovo

 e le verdure fresche condite.

 

ps 2 ricette veloci da servire come antipasto.

 

Vi ho dato 2 ricettine...... cosa ne dite per Natale?