ingredienti per 6 persone
peperoni rossi 3
panna cucina 200g
pasta di acciughe 1 cucchiaino
3 uova
pirottini di alluminio qb
preparazione
in una pentola antiaderente far friggere 2 peperoni
con un pò d'olio fare raffreddare.
A parte sbattere le uova con la panna sale e a piacere e cucc di pasta di acciughe
pepe o peperoncino. Col minipinner fare una crema con i peperoni
aggiungere alle uova riempire i pirottini metterli in forno già caldo per 50min a 180g
Una volta pronti far raffreddare tagliare con le forbici i pirottini e disporli in
piatti individuali tagliare il terzo peperone a rondelle cioè dalla parte del diametro
e addornare il tortino a piacere mangiare tiepido.
ps riempire i pirottini a 3/4
