ingredienti per4 persone
800g lonza maiale
2 banane poco mature o 2 platano
1 peperone sodo e rosso
olio qb
mezzo bicchiere di aceto di vino bianco
1 cucchiaio di origano
peperoncino sale
preparazione
Tritare peperoncino pulire il peperone tagliarlo a listarelle
tagliare la carne a dadini metterla in una ciotola non di alluminio
con il peperoncino origano il peperone sale e l'aceto mescolare e fare marinare
per circa un'ora.
Sbucciare le banane o il platano( meglio ancora) affettarlo a rondelle e fare
dorare per 2 min metterli su carta assorbente.
Scolare la carne rosolarla per5 min dopo di cheunire la marinata cuocere per 40 min
Al termineaggiungere le banane insaporire per 5 min servire.
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