I: ricetta crepes suzette

----- Messaggio inoltrato -----
Da: Barbieri Caterina <ketty7375@yahoo.it>
A: Blogger ketty <ketty7375.ricette@blogger.com>
Inviato: Domenica 29 Gennaio 2012 12:36
Oggetto: ricetta crepes suzette

ingredienti per 10 crepes

 

latte 250    2 arance non trattate

burro 20 g

150 farina  gran marnier mezzo bicchiere

4 uova

zucchero 150g

 

preparazione

 

sbattere bene con lo sbattitore non ci devono essere grumi

ungere con poco olio un tegame antiaderente basso e di circonferenza

non molto grande tipo da frittata  buttarci 4 cucchiai di pastella

girare in pochi minuti deve essere una frittatina molto sottile continuate

fino a esaurimento.

Aquesto puntoin un'altro tegame più grande uguale al precedente

mettere una noce di burro il rimanente zucchero e buccie di arancio

tagliate sottili fare un pò insaporire aggiungere le arance spremute

adagiare piegate in 2 le crepes cuocere 5 minuti buttarci sopra

mezzo bicchiere di gran marnier e fiammeggiare mangiare calde.