ingredienti
mele 7o8 mele non farinose
zucchero 100g
burro 150
rotolo pasta brise
liquore calcovados o gran marnier
preparazione
Sbucciare le mele e tagliarle in 4 spicchi
Prendere una pentola da torte meglio antiaderente da 24 cm
mettere lo zucchero il burro spezzettato le mele fare carammellare
a questo punto aggiungere il liquore sopra le mele e flambeggiare
facendo attenzione mettere sopra a esse la pasta brise dopo averla
assottigliata un poco metterla in forno già caldo 200g per 40m
Capovolgerla e offrirla con gelato a piacere
ps
Queste 3 ricette scritte in sequenza sono 3 ricette squisite francesi
da preparare per una serata a tema con tanto di torre Eiffel
Buona serata
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