ingredienti
300g carote pulite
300g farina
200g zucchero
50g farina di mandorle
3 uova
90 ml di olio leggero
1 bustina vanillina
1 busta lievito
zucchero a velo qb burro qb
preparazione
Pulire e grattuggiare le carote metterle a parte schiacciarle per far dare il succo
Nello sbattitore montare le uova interecon lo zucchero aggiungere le farine
le carote la vanillina l'olio il lievito imburrare e infarinare uno stampo
far cuocera 180g per 40 minuti sfornare raffreddare e spolverarla con zucchero a velo.
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