Ingredienti
500g farina
1 uovo
70g zucchero
40g burro sciolto
250ml latte
15g lievito di birra
Preparazione
Versare in una ciotola la farina, il burro sciolto, lo zucchero e il latte tiepido
nel quale avrete sciolto il lievito.
Impastare il tutto nella ciotola , poi trasferite l'impasto nella spianatoia
lavoratelo bene con le mani, rimettete in una ciotola capiente coprite con
un panno umido almeno 2 ore.Quando sarà lievitata tagliate dei pezzetti di 30g
di peso formare delle palline che metterete sulla teglia da forno coperta da carta da forno.
Prima di infornare fate ancora lievitare coperta, poi spennellare i panini con il
tuorlo e cuocere a 220 gradi per circa 15/20 minuti.
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