Ingredienti per4 pers
riso 320g
champagne500ml
1 melagrana
cipolla
burro 70g
brodo vegetale qb
parmigiano 100g
Preparazione
Tagliare la melagrana sgranatela prendete i chicchi metterne metà nel
passaverdure.Tritate la cipolla rosolate con metà burro unire il riso
farlo tostare versare lo champagne e il succo della melagrana
e far cuocere mescolando per il tempo necessario aggiungendo il brodo
A cottura ultimata levare dal fuoco e mantecare col rimanente burro parmigiano
e i chicchi di melagrana. e una ricetta giusta per le feste natalizie.
AUGURONI
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