ingredienti per 4 persone
400grammi fagioli cannellini
320grammi riso
vino bianco q.b
sedano cipolla carota
burro 50grammi
olio pepe
parmiggiano q.b
pelati passati 100grammi
preparazione
Cuocere i fagioli e mettere da parte
In una pentola adatta per risotti
mettere olio aggiungere carota cipolla sedano tritati
soffriggere mettere i fagioli un pò di vino bianco
e il pomodoro passato cuocere per 20 minuti.
Aquesto punto mettere il riso cotto al dente precedentemente
aggiungere parmiggiano a fine cottura il burro pepe
Buon appetito
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