Ingredienti per 4 persone
Ceci mezzo kg
salvia 3o4 foglie
cipolla mezza
1 piedino di maiale
poco pomodoro
1 dado vegetale
peperoncino a piacere
crostini di pane
Preparazione
Mettere a bagno la sera prima i ceci con 1 cucchiaino di bicarbonato
In una pentola capiente mettere i ceci acqua q.b la cipolla affettata il dado
la salvia il piedino a pezzetti e 2 cucchiai di pelati tritati far cuocere per 2 ore
circa il tempo di cuocere il piedino.
Impiattare aggiungere peperoncino se piace e crostini di pane
Buon appetito
Ps se volete potete mettere anche delle cotiche a pezzetti
è un piatto molto sostanzioso non necessita di un secondo
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