Ingredienti per 4 persone
peperoni 300g
aglio 1 spicchio
acciughe 200g
pomodori piccadillj una decina
vino bianco q.b
olio sale peperoncino facoltativo
spaghetti 300g
preparazione
in una padella larga e bassa mettere olio e aglio e fare insaporire
A parte pulire i peperoni tagliandoli a metà e levandoci tutti i semi
metterli nell'olio e farli soffriggere per 10 minuti senza farli bruciare
metterli da parte,nell'olio stesso aggiungere le acciughe
pulite e deliscate farle insaporire e mettere i pomodori tagliati
a metà sale peperoncino poco pepe e bagnare con vino bianco
q.b aggiungere i peperoni.
Intanto avrete messo a bollire l'acqua buttato gli spaghetti
a cottura ultimata farli saltare con le acciughe e peperoni
Buon appetito
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