Ingredienti 4 persone
1 fetta di zucca mezzo kg
1 cipolla grossa
1 carota grossa
1 dado vegetale
olio q.b
sale
preparazione
Tagliare la zucca a pezzi affettare la cipolla
affettare la carota mettere il dado sale
portare a bollore aggiungere l'olio cuocere per 45
minuti a questo punto con il minipinner passarlo
Impiattare mettere parmigiano a piacere crostini di pane
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