ingredienti per 4
g 320 riso
1 mozzarella
100g fontina vera non fontal
100g di panna da cucina
1 dado
vino bianco
burro
cipolla
prezzemolo tritato
sale poco noce moscata
preparazione
fare appassire la cipolla nel burro
tagliare a dadini la mozzarella
versare il riso mondato saltatelo bagniarlo col vino
e iniziare col brodo a 3/4 di cottura mettere nella pentola la mozzarella e fontina a dadini continuate cosi fino a cottura ultimata aggiungete la panna il parmigiano una spolverata di noce moscata prezzemolo tritato attenzione al sale avendo messo i formaggi .
buon appetito
dalla vostra KETTY
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